Salade Croquante aux Fraises et Feta

Salade croquante aux fraises et feta : la recette ultra rapide

Avec l'arrivée des beaux jours, rien de mieux qu'une salade légère et rafraîchissante ! Aujourd'hui, je te propose une salade croquante aux fraises et feta, une recette saine, rapide et pleine de saveurs. Parfaite pour un déjeuner express ou un dîner tout en légèreté, elle associe le croquant des jeunes pousses, la douceur des fraises et le crémeux de la feta.

Pourquoi cette salade est parfaite pour le printemps ?

Le printemps est la saison idéale pour profiter des fruits rouges, et les fraises en sont les stars ! Elles apportent une touche sucrée et acidulée qui se marie à merveille avec la feta. De plus, cette salade est riche en vitamines, en fibres et en bons nutriments, tout en étant ultra digeste.

Si tu cherches une idée de repas sain, rapide et gourmand, cette recette est faite pour toi !

Les ingrédients pour une salade croquante fraises feta (2 personnes)

• 100 g de jeunes pousses (roquette, mâche ou épinards)

• 6-8 fraises bien mûres

• 50 g de feta émiettée

• 1 poignée de noix ou d’amandes effilées

• 1 c. à soupe de graines de tournesol

• 1 c. à soupe d'huile d’olive

• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

• 1 c. à café de miel

• Sel et poivre au goût

Préparation rapide en 5 minutes

1. Rince et sèche les jeunes pousses.

2. Coupe les fraises en fines lamelles.

3. Dans un grand saladier, mélange les jeunes pousses, les fraises et la feta émiettée.

4. Ajoute les noix et les graines de tournesol pour un côté croquant.

5. Dans un bol, fouette ensemble l'huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.

6. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.

7. Déguste immédiatement et savoure cette explosion de saveurs !

Astuces et variantes gourmandes

• Envie d’un côté encore plus gourmand ? Ajoute des morceaux d'avocat pour une texture plus onctueuse.

• Pour une version plus consistante, accompagne-la d’une tranche de pain complet grillé ou de quelques pois chiches rôtis.

• Si tu aimes les contrastes de saveurs, remplace le vinaigre balsamique par du jus de citron vert pour une touche encore plus acidulée.

• Tu es plutôt sucré-salé ? Parseme la salade de quelques cranberries séchées pour un effet surprenant !

Pourquoi adopter cette salade dans ton quotidien ?

• Ultra rapide à préparer : 5 minutes chrono !

• Riche en vitamines et antioxydants, idéale pour booster ton énergie.

• Légère et digeste, parfaite pour un repas équilibré.

• Personnalisable selon tes envies et les ingrédients de saison.

Alors, prête à tester cette salade printanière aux fraises et feta ?